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Pescaíto frito
En la gastronomía española, pocos platos representan mejor la esencia mediterránea que el pescaíto frito. Un verdadero deleite para los sentidos por su dorado crujiente exterior y su interior tierno y...
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Magdalenas de yogur
En el mundo de la repostería, hay recetas que nunca pasan de moda y las magdalenas de yogur son un claro ejemplo. Estas pequeñas delicias han conquistado los corazones de foodies y golosos gracias a...
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Carrot Cake o tarta de zanahoria
Hay recetas que todo amante de la repostería debe tener y esta es una de ellas: la tarta de zanahoria o carrot cake, en su versión en inglés, es un postre clásico y muy fácil de hacer, que, además, es...
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Salsa de champiñones
El champiñón se caracteriza por ser un alimento muy versátil, a la vez que barato. Lo podemos incluir en carnes, pescados, en salteados, guarniciones… donde se te ocurra, ya que es un alimento que...
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La ciencia del Aceite de Orujo de Oliva, área estratégica de ORIVA
¿Sabías que una de las áreas de trabajo de ORIVA es la investigación? Desde la creación de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva en 2015, la I+D constituye un área estratégica a la que...
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ORIVA amplía el plazo de presentación a los premios periodísticos sobre...
Volver ORIVA amplía el plazo de presentación a los premios periodísticos sobre Aceite de Orujo de Oliva Descargar Compartir Madrid, 13 de noviembre de 2023. La Interprofesional del Aceite de Orujo de...
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El Aceite de Orujo de Oliva como ejemplo de economía circular: cerrando el...
En el camino hacia un futuro más sostenible, el sector orujero es uno de los más comprometidos. Permite el aprovechamiento total de la aceituna, obteniendo entre los principales productos, Aceite de...
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Asados jugosos y crujientes
Cómo lograr resultados excepcionales con el Aceite de Orujo de Oliva Comer es sin duda uno de los grandes placeres de la vida, y una excelente forma de compartir momentos especiales con las personas...
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Salchichas a la cerveza
Dicen que todo lo bueno se comparte y por eso te queremos enseñar esta receta de salchichas a la cerveza. Un plato sencillo y económico, pero con un sabor brutal. La opción perfecta para los días que...
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Arroz frito
El arroz frito al estilo oriental es una forma de preparar el arroz muy concreta cuyo origen es muy curioso. ¡Te lo contamos! Conocido como “Chou Fan” el arroz frito se originó en la ciudad china de...
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2023, un año de retos superados y propósitos cumplidos
Dejamos atrás 2023 con la satisfacción de haber exprimido las oportunidades que nos ha brindado un año intenso y lleno de retos. ORIVA ha llevado a cabo en estos doce meses una intensa actividad de...
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Guía práctica para leer las etiquetas de los aceites del olivar: términos...
Los aceites del olivar nos abren las puertas a un mundo de sabores exquisitos y a una infinidad de posibilidades culinarias. Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de la...
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El Aceite de Orujo de Oliva vuelve a las aulas con el inicio del año
Tras las merecidas vacaciones navideñas, “El Duelo” prosigue el itinerario formativo del curso 2023/2024 con paradas en Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara. El año ha empezado con tres sesiones...
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Patatas panadera
¿Quieres un acompañante que combine tanto con carne como con pescado? ¡Atención a esta guarnición! Las patatas panadera son todo un clásico que funciona prácticamente con cualquier ingrediente...
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Crema fácil de marisco
¡El marisco no es solo para Navidad! Si quieres incorporar a tu menú semanal un entrante que no falla y que combina con una gran variedad de platos principales, sean de carne o de pescado sigue...
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El olivar como motor económico
Los olivos conforman uno de los paisajes más bellos de nuestro país y tienen un papel clave desde el punto de vista medioambiental. Pero, además, el olivar en España constituye un motor económico...
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ORIVA entrega sus premios anuales a los mejores trabajos periodísticos sobre...
Volver ORIVA entrega sus premios anuales a los mejores trabajos periodísticos sobre Aceite de Orujo de Oliva Miguel Ángel Mainar Jaime de Almazaras, Natalia Marqués Aranduy de Eltiempo.es y Esther...
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Tres miradas sobre el Aceite de Orujo de Oliva, tres premios ORIVA
Un año más, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva ha reconocido los mejores trabajos periodísticos y divulgativos sobre el Aceite de Orujo de Oliva y su cadena de valor. ¡Y ya se cumplen...
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El Aceite de Orujo de Oliva vuelve a ¡Las Mejores Torrijas de Madrid!
¡Más de 7,5 millones de torrijas! Esta es la estimación que hace la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de la Comunidad de Madrid (ASEMPAS-Pasteleros de Madrid) de la cantidad...
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Una investigación del IG-CSIC señala el potencial del Aceite de Orujo en...
Volver Una investigación del IG-CSIC señala el potencial del Aceite de Orujo en repostería La viabilidad del aceite de orujo refinado como grasa sustitutiva de mayor calidad nutricional se ha probado...
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